2011年2月14日月曜日

日本酒の旅 by和泉もも子 銀座店


旨い酒と愛を求め、大原にある木戸泉酒造さんへ行ってまいりました!



酒母・・・もろみの元。まさしく酒の母!ヨーグルトのよう。美味!


鰯のなれずし・・・最近は、手間と時間がかかるのであまりつくられてないそうです。

作っていただきありがとうございます。

発酵による酸味がたまらない。絶品♡



杉玉・・・町内の方が名物の“タコカレー”目当てにボランティアで手伝って作るそうです。


1980年~2006年までの古酒を飲ませていただきました!
夢の合唱団。


30年熟成の古酒。シェリーに通じるものがあります。

すばらしい味です。


0 件のコメント:

コメントを投稿